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Kartoffel Frühstück Auflauf

Kartoffel Frühstück Auflauf – Cremig und Schnell zubereitet

Leckerer Kartoffel Frühstück Auflauf, der einfach zubereitet werden kann und perfekt für ein gemütliches Frühstück ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 6 Stück Eier Frische Eier für das beste Ergebnis
  • 600 g Kartoffeln (gekocht oder gefroren) Gewürfelte Kartoffeln
  • 200 g Cheddar Käse Geriebener Käse für Cremigkeit
  • 200 g Würstchen Italienische oder Frühstückswürstchen
  • 200 ml Milch Kann durch Sahne ersetzt werden
  • 1 Prise Gewürze (Salz, Pfeffer) Nach Belieben würzen
Optionales Topping
  • 100 g Zusätzlicher Käse Für das Topping in den letzten 10 Minuten

Equipment

  • Auflaufform
  • Rührschüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen.
  2. Eier und Milch in einer Rührschüssel gut vermischen.
  3. Kartoffeln und Cheddar Käse zur Eiermischung hinzufügen und gut umrühren.
  4. Würstchen in die Mischung integrieren und erneut umrühren.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Mischung in eine gefettete Auflaufform gießen.
  7. Den Auflauf 35–45 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
  8. In den letzten 10 Minuten optional zusätzlichen Käse hinzufügen.
  9. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 18gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten und das Verquirlen von Eiern und Milch sind entscheidend für den Geschmack und die Konsistenz. Experimentiere mit Gewürzen für eine persönliche Note.

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