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Karamellkaffee

Karamellkaffee: Ein verführerisches Fudge-Rezept

Karamellkaffee-Fudge vereint cremige Textur mit intensivem Kaffeegeschmack - ein süßes Dessert für jeden Anlass.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 15 minutes
Servings: 12 Quadrate
Course: Desserts
Cuisine: Küche
Calories: 150

Ingredients
  

Für die Fudge-Basis
  • 300 g Weiße Schokoladenstückchen Hochwertige Schokolade verwenden
  • 1 Dose Gesüßte Kondensmilch Nicht durch verdampfte Milch ersetzen
  • 100 g Butter Ungesalzene Butter empfohlen
  • 1 TL Instant-Espressopulver Für stärkeren Geschmack auf 2 TL erhöhen
  • 1 TL Vanilleextrakt Reinen Vanilleextrakt bevorzugen
  • 1 Prise Meersalz Nicht weglassen für beste Ergebnisse
Für die Karamell-Schicht
  • 200 ml Karamellsauce Im Laden gekauft oder selbstgemacht

Equipment

  • Topf
  • Spatel
  • Form

Method
 

Zubereitung
  1. In einem kleinen Topf bei niedriger Hitze die weißen Schokoladenstückchen und die Butter zusammen schmelzen. Rühren Sie kontinuierlich, bis die Mischung glatt und cremig ist, was etwa 5 Minuten dauert.
  2. Fügen Sie nach dem Entfernen vom Herd den Vanilleextrakt und eine Prise Meersalz hinzu. Rühren Sie kräftig um, bis alles vollständig vermischt ist.
  3. Gießen Sie die Fudge-Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte 20x20 cm große Form. Verwenden Sie einen Spatel, um die Masse gleichmäßig zu verteilen.
  4. Drizzlen Sie die Karamellsauce gleichmäßig über die Fudge-Mischung und ziehen Sie Muster durch die Karamellsauce.
  5. Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für 3 bis 4 Stunden in den Kühlschrank, bis das Fudge fest ist.
  6. Sobald das Fudge vollständig gekühlt und fest ist, nehmen Sie es aus der Form und schneiden Sie es in kleine Quadrate.

Nutrition

Serving: 1QuadratCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 100mgSugar: 15gVitamin A: 10IUCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Lagern Sie das Fudge in einem luftdichten Behälter. Hochwertige Zutaten und Temperaturkontrolle sind essenziell für das beste Ergebnis.

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