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Karamellisierte Zwiebel Pasta

Karamellisierte Zwiebel Pasta in Einem Topf

Genießen Sie diese Karamellisierte Zwiebel Pasta, ein einfaches und leckeres One-Pot-Gericht, das jeden beeindruckt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Rapsöl ersetzt werden.
  • 1 Esslöffel Butter Kann durch pflanzliche Butter ersetzt werden.
  • 2 große Zwiebeln Am besten gelbe oder weiße Zwiebeln verwenden.
  • 1 Teelöffel Chiliöl Nach Geschmack anpassen oder weglassen.
  • 200 ml Schlagsahne Kann durch Vollmilch oder pflanzliche Alternative ersetzt werden.
  • nach Geschmack Frische Petersilie Kann durch Basilikum ersetzt oder weggelassen werden.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann auch verwendet werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Pasta
  • 250 g Pasta

Equipment

  • große Pfanne
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze 2 Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel Butter.
  2. Fügen Sie 2 große, in Scheiben geschnittene Zwiebeln in die Pfanne hinzu und lassen Sie diese unter gelegentlichem Rühren 20-30 Minuten karamellisieren.
  3. Rühren Sie 1 Teelöffel Chiliöl unter und lassen Sie die Mischung 1-2 Minuten zusammen köcheln.
  4. Gießen Sie 200 ml Schlagsahne in die Pfanne und fügen Sie 1 Teelöffel Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
  5. Bereiten Sie 250 g Pasta in einem großen Topf gemäß der Packungsanweisung vor.
  6. Geben Sie die abgetropfte Pasta in die Pfanne mit der Sauce und vermischen Sie alles sorgfältig.
  7. Servieren Sie die Karamellisierte Zwiebel Pasta heiß und garnieren Sie sie mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 55gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Langsame Karamellisierung und passende Würze sind entscheidend für den besten Geschmack.

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