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–+ servings
kandierte Kirschen

Kandierte Kirschen ganz einfach selbst machen

Kandierte Kirschen sind eine köstliche und einfache Leckerei, perfekt für Desserts und Getränke.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 4 Gläser
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kirschen
  • 500 g frische Kirschen oder gefrorene Kirschen, entsteint
  • 300 g Zucker brauner Zucker kann verwendet werden
  • 200 ml Wasser
  • 50 ml frischer Zitronensaft
  • 1 TL Mandelessenz oder Vanilleextrakt
Für die Lagerung
  • 1 luftdichter Behälter

Equipment

  • 2-Liter-Topf
  • Küchenlöffel
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Schritte zur Herstellung
  1. Zuerst entsteinen die frischen Kirschen und überprüfen, dass sie frisch und unbeschädigt sind.
  2. In einem 2-Liter-Topf die entsteinten Kirschen, Zucker, Wasser, frischen Zitronensaft und Mandelessenz hinzugeben und gut umrühren.
  3. Die Mischung über mittlerer Hitze erhitzen und zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren.
  4. Sobald die Mischung kocht, die Hitze reduzieren und 75 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, dabei alle 15 Minuten umrühren.
  5. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die kandierten Kirschen abkühlen. Danach in einen luftdichten Behälter umfüllen.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 65gSodium: 5mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 60gVitamin A: 50IUVitamin C: 7mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Verwende frische, reife Kirschen für den besten Geschmack. Achte darauf, den Sirup richtig zu bilden, indem du genügend Zucker verwendest.

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