Jerk-Lachs mit karibischem Flair genießen

Genießen Sie diesen köstlichen Jerk-Lachs, der in nur 30 Minuten zubereitet wird und reich an Aromen ist.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Karibisch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Marinade

3 EL Zitronensaft Kann durch Limettensaft ersetzt werden.
1 TL Zimt Optional, für weniger Süße.
1 TL Kreuzkümmelsamen Gemahlener Kreuzkümmel kann hier verwendet werden.
1 TL Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch ist ebenfalls möglich.
1 TL Ingwerpulver Frischer Ingwer sorgt für mehr Intensität.
1 TL Gemahlener Piment Wichtig für das Jerk-Aroma.
1 TL Zwiebelpulver Frische Zwiebeln können verwendet werden.
1 TL Meersalz Koscheres oder normales Salz möglich.
1 TL Rauchpaprika Reguläre Paprika als Ersatz möglich.

Für den Lachs

4 Stück Lachsfilets Haut dranlassen für mehr Geschmack.

Equipment

Ofen
Backblech
Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Jerk-Lachs

Heize deinen Ofen auf 200 °C (390 °F) vor. Nutze ein Backblech mit Backpapier.
Mische in einer kleinen Schüssel die Gewürze gut zusammen.
Streue etwa einen Esslöffel der Gewürzmischung gleichmäßig über die Lachsfilets.
Platziere die marinierten Lachsfilets auf dem Backblech und backe sie für etwa 12 Minuten.
Stelle den Ofen auf Grillfunktion und grille den Lachs für weitere 3 Minuten.
Serviere den Jerk-Lachs heiß, idealerweise mit Kokosreis oder geröstetem Gemüse.

Nutrition

Serving: 140gCalories: 250kcalCarbohydrates: 4gProtein: 32gFat: 13gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 120mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Mariniere die Lachsfilets bis zu 24 Stunden im Voraus für intensiveren Geschmack.

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