Italienische gefüllte Tintenfische mit Tomatensauce

Italienische gefüllte Tintenfische sind ein Fest für die Sinne und einfach zuzubereiten.

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Prep Time 20

Cook Time 30

Total Time 50

Servings: 4 Stücke

Course: Dinner

Cuisine: Italienisch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Tintenfische

10-15 Stück Ganze Tintenfische Kann auch aus Röhren und Tentakeln bestehen.

Für die Füllung

8 oz Gemahlene Süßitalienische Wurst Kann durch Putenhack oder pflanzliche Wurst ersetzt werden.
2 EL Frischer, gehackter Knoblauch Alternativ Knoblauchpulver verwenden.
1 Prise Zerstoßene rote Pfefferflocken Nach Geschmack anpassen.
¼ Tasse Paniermehl Panko kann für mehr Crunch verwendet werden.
¼ Tasse Geriebener Parmesan Kann weggelassen oder durch Hefeflocken ersetzt werden.
2 EL Frischer, gehackter Petersilie Zusätzlich für Garnierung.
½ TL Koscheres Salz Nach Geschmack anpassen.
¼ TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen ist am besten.
2 EL Natives Olivenöl Alternativ Avocadoöl.
3 Tassen Italienische Sauce oder Marinara Hausgemachte oder hochqualitative Sauce verwenden.

Equipment

ofenfeste Pfanne
Küchenmaschine

Method

Zubereitung

Reinigen Sie die Tintenfische gründlich und tupfen Sie sie trocken.
Braten Sie die Wurst in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun an.
Kombinieren Sie die gebratene Wurst, Tentakeln, Paniermehl, Parmesan, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine.
Füllen Sie die Tintenfische vorsichtig mit der Wurstfüllung.
Braten Sie die gefüllten Tintenfische in Olivenöl an, bis sie goldbraun sind.
Gießen Sie die Sauce über die Tintenfische und backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen.
Lassen Sie die Tintenfische kurz abkühlen und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Achten Sie auf frische Tintenfische und passen Sie die Füllung nach Geschmack an. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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