Italienische Fleischbällchen schnell und einfach zubereiten

Köstliche italienische Fleischbällchen, die in nur 30 Minuten zubereitet werden können – perfekt für jedes Familienessen.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Ruhzeit 10

Total Time 40

Servings: 4 Fleischbällchen

Course: Dinner

Cuisine: Italienisch

Calories: 300

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Fleischmasse

500 g Rinderhackfleisch Kann durch Puten- oder pflanzliches Hackfleisch ersetzt werden.
100 g Italienische Semmelbrösel Glutenfreie Semmelbrösel sind eine gute Alternative.
50 ml Milch Jede Art von Milch oder milchfreie Variante verwenden.
1 Ei Ein Leinsamen-Ei kann für die vegane Version verwendet werden.
50 g Parmesan Für milchfreie Option kann Nährhefe verwendet werden.
1 Stück Zwiebel Kann durch Schalotten ersetzt werden.
2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch bringt den besten Geschmack.
1 Prise Salz Unverzichtbar zum Würzen.
1 Prise schwarzer Pfeffer Unverzichtbar zum Würzen.
2 EL Petersilie Frisch empfohlen für besten Geschmack.

Equipment

Backblech
Schüssel
Ofen

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heize den Ofen auf 200°C vor.
Vermische die italienischen Semmelbrösel mit der Milch und lasse 5 Minuten stehen.
Füge alle anderen Zutaten in die Schüssel mit der Semmelbrösel-Mischung hinzu und vermische vorsichtig.
Forme die Fleischmasse in etwa 5 cm große Bällchen und platziere sie auf einem Backblech.
Backe die Fleischbällchen für 18-20 Minuten, bis sie goldbraun sind und die innere Temperatur 74°C erreicht.
Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 4FleischbällchenCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Frische Zutaten wählen und nicht zu viel mischen, um die Zartheit der Bällchen zu bewahren.

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