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Indische Übernacht-Haferflocken

Indische Übernacht-Haferflocken für ein köstliches Frühstück

Indische Übernacht-Haferflocken sind eine nahrhafte, cremige und geschmacklich spannende Frühstücksoption, die einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Kühlzeit 6 hours
Total Time 6 hours 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Indisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Tasse Rolled Oats Verwendet whole rolled oats für die beste Textur.
  • 1 Tasse Milch Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden.
Für die zusätzliche Textur
  • 2 Esslöffel Chia-Samen Optional
  • 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup Passt je nach Geschmack an.
Für den aromatischen Kick
  • 1 Teelöffel Gemahlener Kardamom
  • 1 Prise Safranfäden Für eine einfache Substitution kann Kurkuma verwendet werden.
Für die Garnitur
  • 2 Esslöffel Gehackte Pistazien
  • 2 Esslöffel Gehackte Mandeln Frisch oder leicht geröstet verwenden.
  • 1 Teelöffel Rosenwasser Optional
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Optional

Equipment

  • Topf
  • Einmachglas oder Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitzt die Milch in einem kleinen Topf vorsichtig auf etwa 43 °C (110 °F). Fügt die Safranfäden und den gemahlenen Kardamom hinzu und lasst die Mischung für 5 Minuten ziehen.
  2. Nehmt ein großes Einmachglas oder eine Schüssel und gebt die gesamten Haferflocken und die Chia-Samen (falls verwendet) hinein. Vermischt die trockenen Zutaten gründlich.
  3. Gießt die aromatisierte Milch über die Haferflocken und fügt den Honig oder Ahornsirup, das Rosenwasser und den Vanilleextrakt (falls gewünscht) hinzu. Rührt die Mischung gründlich um.
  4. Deckt das Glas oder die Schüssel ab und stellt es in den Kühlschrank. Lasst die Indischen Übernacht-Haferflocken mindestens 6 Stunden oder über Nacht ruhen.
  5. Nehmt die Haferflocken nach der Kühlzeit aus dem Kühlschrank und rührt die Mischung vorsichtig um. Füllt bei Bedarf zusätzliche Milch hinzu.
  6. Gebt die gehackten Pistazien und Mandeln über die Haferflocken und fügt nach Belieben frische Früchte oder Trockenfrüchte hinzu.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 5mgSodium: 70mgPotassium: 250mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 100IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Die richtige Milch wählen: Verwende ganze Haferflocken und vermeide Wasser. Aromen entfalten: Lass die Safranfäden in der warmen Milch ziehen, um deren Geschmack freizusetzen.

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