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Hüttenkäse Cracker

Hüttenkäse Cracker in 15 Minuten selber machen

Hüttenkäse Cracker sind ein gesunder, glutenfreier Snack, einfach und schnell zubereitet.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Cracker
Course: Snacks
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Hüttenkäse Pflanzliche Variante für milchfrei möglich.
  • 150 g Mandelmehl Alternativ Hafermehl verwenden, aber nicht glutenfrei.
  • 1 Prise Salz Intensiviert den Geschmack.
Optionale Gewürze
  • 1 TL Knoblauchpulver Fügt eine aromatische Note hinzu.
  • 1 TL Rosmarin oder Thymian Für einen frischeren Kräutergeschmack.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Nudelholz
  • Messer oder Pizzaschneider

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Hüttenkäse Cracker
  1. Zutaten vermischen: Hüttenkäse, Mandelmehl und Salz in einer Rührschüssel gut vermengen. Gewürze nach Wahl hinzufügen.
  2. Teig ausrollen: Den Teig auf Backpapier auf etwa 0,5 cm Dicke ausrollen und die Cracker schneiden.
  3. Backen: Ofen auf 175 °C vorheizen und die Cracker 15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  4. Abkühlen lassen: Cracker nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1CrackerCalories: 80kcalCarbohydrates: 6gProtein: 5gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 10mgSodium: 100mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Cracker sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Knusprigkeit zu erhalten. Ungebackenen Teig kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.

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