Hühnchen Zucchini Auflauf – Gesund und Lecker!

Dieser Hühnchen Zucchini Auflauf vereint gesunde Zutaten zu einem genussvollen Gericht und ist perfekt für schnelle Wochentage.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Mediterran

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Gemüse und das Hähnchen

2 Stück Hähnchenbrustfilets in bite-sized Stücke geschnitten
2 mittelgroße Zucchini frisch empfohlen
1 Tasse Kirschtomaten halbiert
½ Stück rote Zwiebel dünn geschnitten
2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt

Für das Würzen

2 Esslöffel Olivenöl als Kochfett
1 Teelöffel getrockneter Oregano
½ Teelöffel getrockneter Basilikum
½ Teelöffel geräucherte Paprika
½ Teelöffel Salz nach Geschmack
¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
¼ Teelöffel rote Pfefferflocken optional

Für den Käse

½ Tasse geriebener Mozzarella
¼ Tasse geriebener Parmesan

Garnitur

2 Esslöffel frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

Auflaufform

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen und eine 9x13-Zoll Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
Hähnchenstückchen, Zucchini, Kirschtomaten, rote Zwiebel und gehackten Knoblauch mit Olivenöl und mediterranen Gewürzen vermischen.
Die gewürzte Mischung gleichmäßig in der Auflaufform verteilen und mit geriebenem Mozzarella und Parmesan bedecken.
Auflauf mit Aluminiumfolie abdecken und 20 Minuten backen, dann Folie abnehmen und weitere 10-15 Minuten backen.
Mit frischer Petersilie garnieren und leicht abkühlen lassen bevor serviert wird.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Ebenmäßiges Schneiden der Zutaten sorgt für gleichmäßiges Garen. Verwende frische Kräuter für intensiveren Geschmack.

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