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Hühnchen Zucchini Auflauf

Hühnchen Zucchini Auflauf für ein schnelles Abendessen

Hühnchen Zucchini Auflauf: Ein einfaches, gesundes und schmackhaftes Gericht, ideal für stressige Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 600 g Hühnchenbrust Kann durch Putenbrust ersetzt werden.
  • 2 stück Zucchini Frische Zucchini ist empfehlenswert.
  • 250 g Kirschtomaten Ersatz durch gewürfelte Paprika oder Dosentomaten möglich.
  • 1 stück Rote Zwiebel Gelbe Zwiebel für milderen Geschmack.
  • 2 zehen Knoblauch Kann auch durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
Für das Würzen
  • 2 EL Olivenöl Avocadoöl als Alternative.
  • 1 TL Getrockneter Oregano Durch italienische Gewürzmischung ersetzbar.
  • 1 TL Getrocknetes Basilikum Kann weggelassen oder durch frisches Basilikum ersetzt werden.
  • 1 TL Geräuchertes Paprikapulver Normales Paprikapulver funktioniert ebenfalls.
  • 1 TL Salz Nach persönlichem Bedarf anpassen.
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer Nach persönlichem Bedarf anpassen.
  • 0.5 TL Rote Pfefferflocken Weglassen für eine mildere Version.
Für den Belag
  • 150 g Mozzarella Feta für eine würzige Alternative.
  • 50 g Parmesan Kann weggelassen oder durch Hefeflocken ersetzt werden.
  • 2 EL Frische Petersilie Jede beliebige frische Kräuterart kann verwendet werden.

Equipment

  • Backblech
  • Backofen
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und fette ein 9x13 Zoll großes Backblech mit Olivenöl ein.
  2. In einer großen Schüssel kombiniere die gewürfelte Hühnchenbrust, Zucchini, Kirschtomaten, rote Zwiebel und Knoblauch. Träufle Olivenöl darüber und bestreue mit den Gewürzen. Mische gut.
  3. Verteile die Mischung gleichmäßig im Backblech und streue Mozzarella- und Parmesan-Käse darüber.
  4. Decke das Blech mit Aluminiumfolie ab und backe für 20 Minuten. Dann entferne die Folie und backe weiter für 10-15 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
  5. Nimm den Auflauf aus dem Ofen, lasse ihn kurz abkühlen und garniere mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 85mgSodium: 470mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Verwende frische Kräuter, um den Geschmack zu intensivieren und variiere die Käsesorten für besondere Aromen.

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