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Hühnchen Shawarma Schüssel

Hühnchen Shawarma Schüssel mit frischem Tabbouleh

Die Hühnchen Shawarma Schüssel vereint herzhafte Gewürze und frische Kräuter für ein köstliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: libanesisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrust frisch
  • 2 EL Shawarma-Gewürzmischung selbstgemacht für besseren Geschmack
  • 3 EL Olivenöl extra vergine
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
Für das Tabbouleh
  • 200 g Bulgur-Weizen oder Quinoa für glutenfreie Option
  • 1 Bund Frische Petersilie flachblättrig
  • 0.5 Bund Frische Minze unverzichtbar
  • 2 Stück Tomaten Roma-Tomaten empfohlen
  • 1 Stück Rote Zwiebel fein gehackt
Für die Schüssel
  • 200 g Hummus nach Wahl
  • 1 Stück Gurkenscheiben persische Gurken empfohlen
  • 100 g Eingelegte Rettiche
  • 4 Stück Pita-Brot aufwärmen vor dem Servieren

Equipment

  • Grill oder Grillpfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Vermenge die Shawarma-Gewürzmischung, Olivenöl, Zitronensaft und gehackten Knoblauch. Füge die Hähnchenbrustfilets hinzu und lass sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  2. Weiche den Bulgur-Weizen in Wasser ein, bis er weich ist. Mische ihn dann mit Petersilie, Minze, Tomaten, Zwiebel, Zitronensaft und Olivenöl.
  3. Heize den Grill vor und grille die Hähnchenbrustfilets für 6-8 Minuten pro Seite.
  4. Lass das gegrillte Hühnchen abkühlen und schneide es in Streifen.
  5. Platzieren eine Portion Tabbouleh in einer Schüssel und lege die geschnittenen Hähnchenstreifen darauf. Füge Hummus, Gurkenscheiben und eingelegte Rettiche hinzu.
  6. Serviere die Schüssel warm mit Pita-Brot.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 7gSugar: 3gVitamin A: 800IUVitamin C: 20mgCalcium: 80mgIron: 3mg

Notes

Lass das Hühnchen über Nacht marinieren für intensiveren Geschmack und verwende frische Kräuter für optimale Aromen.

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