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Hühnchen Shawarma

Hühnchen Shawarma mit cremiger Knoblauchsoße

Dieses Rezept für Hühnchen Shawarma mit Knoblauchsauce bringt die Aromen des Nahen Ostens direkt in Ihre Küche.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Naher Osten
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hühnchen Shawarma Zutaten
  • 2 EL Olivenöl oder Avocadoöl für anderen Geschmack
  • 2 TL Kreuzkümmel kann durch Koriander ersetzt werden
  • 2 TL Paprika geräucherte Paprika verstärkt den Geschmack
  • 1 TL Kurkuma kann durch Currypulver ersetzt werden
  • 1 TL Koriander kann durch Petersilie ersetzt werden
  • 1/2 TL Zimt optional
  • 4 Zähne Gehackter Knoblauch frisch ist besser
  • 2 EL Zitronensaft oder Essig
  • 1 TL Salz Meersalz empfohlen
  • 1 TL Pfeffer frisch gemahlen
  • 800 g Hühnchenunterkeulen oder Hühnchenbrust
  • 200 g Mayonnaise oder griechischer Joghurt für leichtere Option

Equipment

  • Grillpfanne
  • Messerschneider
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma, Koriander, Zimt, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen. Fügen Sie die Hühnchenunterkeulen hinzu und marinieren Sie das Hühnchen mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur oder bis zu über Nacht im Kühlschrank.
  2. Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder eine beschichtete Pfanne bei mittelhoher Temperatur und fügen Sie einen Schuss Olivenöl hinzu. Warten Sie, bis das Öl schimmert.
  3. Legen Sie die marinierten Hühnchenunterkeulen auf die heiße Grillfläche und garen Sie sie 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  4. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, gehackten Knoblauch, Zitronensaft und eine Prise Salz gut vermischen. Schmecken Sie die Sauce ab.
  5. Lassen Sie das Hühnchen nach dem Kochen für 5 Minuten ruhen, schneiden Sie es in mundgerechte Stücke.
  6. Füllen Sie die Pita-Brote mit den geschnittenen Hühnchenstücken und träufeln Sie die Knoblauchsauce darüber.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Lassen Sie das Hühnchen über Nacht marinieren für noch mehr Geschmack. Verwenden Sie frische Zutaten für die beste Qualität.

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