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Hühnchen Mozzarella

Hühnchen Mozzarella: Schnelles Wohlfühlessen für Zuhause

Hühnchen Mozzarella Pasta ist ein schnelles und köstliches Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 300 g kurze Pasta (Penne oder Rigatoni) Glutenfreie Pasta kann eine gute Alternative sein.
Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Knochen Für eine vegetarische Variante können gebratene Pilze oder Zucchini verwendet werden.
  • 1 EL Olivenöl Kann durch Rapsöl ersetzt werden.
  • 2 TL Knoblauch (gehackt oder Pulver) Frischer Knoblauch ist für den besten Geschmack empfehlenswert.
  • 1 TL italienische Gewürze Frische Kräuter können für mehr Geschmack verwendet werden.
Für die Sauce
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose Frische Tomaten sind ebenfalls möglich.
  • 200 g Tomatensauce Nutze Marinara für mehr Geschmack.
  • 200 ml Hühnerbrühe Gemüsebrühe ist eine gute Alternative.
Für den Käse
  • 200 g geriebener Mozzarella Kann durch Provolone oder eine vegane Käsealternative ersetzt werden.
  • 50 g geriebener Parmesan Für eine milchfreie Option kann Nährhefe verwendet werden.
Für den zusätzlichen Geschmack
  • 1 TL rote Pfefferflocken Optional, für eine angenehme Schärfe.

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Löffel
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die kurze Pasta hinzu und koche sie al dente (ca. 8-10 Minuten).
  2. Erhitze in einer Pfanne einen Esslöffel Olivenöl. Würze die Hähnchenbruststücke und brate sie ca. 6-8 Minuten bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  3. Füge noch einen Esslöffel Olivenöl hinzu und sautiere den Knoblauch für 30 Sekunden. Gib die gehackten Tomaten und die Tomatensauce dazu und lasse die Mischung 5-7 Minuten köcheln.
  4. Gib das gebratene Hähnchen sowie den Mozzarella und Parmesan in die Pfanne. Koche, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce cremig ist.
  5. Füge die gekochte Pasta hinzu und rühre alles gut um. Bei Bedarf etwas Pastawasser für die gewünschte Konsistenz hinzufügen.
  6. Für eine extra cremige Note die Mischung in eine Auflaufform geben und mit dem restlichen Mozzarella und Parmesan bestreuen. Unter dem Grill 3-5 Minuten broilieren.
  7. Serviere die Pasta heiß, garniert mit frischem Basilikum oder Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 85mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 230mgIron: 2mg

Notes

Einfach zuzubereiten und ideal für gesellige Abende.

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