Gib die Hähnchenbrust oder -schenkel, die gehackten Karotten, den Sellerie, die gehackte Zwiebel, die frische Petersilie, den Knoblauch, die italienische Gewürzmischung sowie Salz und Pfeffer in deinen Slow Cooker.

Gieße die niedereich-Natrium Hühnerbrühe über die Zutaten im Slow Cooker und rühre vorsichtig um.

Setze den Deckel auf den Slow Cooker und lasse die Suppe für 6-8 Stunden köcheln.

Nach dem Kochen nimm den Deckel ab und zerkleinere das Hähnchen direkt im Topf.

Vermische die Sahne mit der Speisestärke und füge diese Mischung zusammen mit den Kartoffel-Gnocchi und dem Babyspinat in die Suppe hinzu.

Koche alles auf hoher Stufe für weitere 30-45 Minuten.

Schmecke die Suppe ab und passe die Gewürze nach Belieben an, bevor du sie servierst.