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Hühnchen Burrito

Hühnchen Burrito Auflauf für einen schnellen Genuss

Ein einfaches Rezept für Hühnchen Burrito Auflauf, der die Aromen der mexikanischen Küche vereint und ideal für Familien ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 1 Stück Zwiebel Für ein aromatisches Geschmackserlebnis.
  • 1 Stück Rote Paprika Verleiht Süße und Farbe.
  • 1 Tasse Parboiled Langkorn-Braunreis Sorgt für eine angenehme Textur.
  • 2 Esslöffel Fajita-Gewürz Für mexikanische Würze.
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer Optional für Schärfe.
  • 1 Tasse Gefrorene Maiskörner Fügt Süße und Textur hinzu.
  • 1 Dose Niedrig-Natrium schwarze Bohnen Liefern Proteine und Ballaststoffe.
  • 2 Tassen Gerissenes Hühnchen Hauptproteinquelle.
  • 2 Tassen Reduziertes Natrium Hühnchenbrühe Für Feuchtigkeit und Geschmack.
  • 1 Dose Milde grüne Chilis Für subtile Hitze.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Für Reichhaltigkeit.
  • 2 Esslöffel Tomatenmark Intensiviert den Geschmack.
  • 1 Tasse Geriebener Monterey Jack Käse Cremiger Belag.

Equipment

  • Backofen
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Schneide die Zwiebel und die rote Paprika in kleine Stücke.
  3. Füge den ungekochten parboiled Langkorn-Braunreis, Fajita-Gewürz und optionalen Cayennepfeffer hinzu.
  4. Verquirle die reduzierte Natrium-Hühnchenbrühe, die milden grünen Chilis, das Tomatenmark und das Olivenöl und gieße es über die Reis-Gemüse-Mischung.
  5. Füge das gerissene Hühnchen, die schwarzen Bohnen und die gefrorenen Maiskörner hinzu und mische alles gut.
  6. Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe den Auflauf für 65-70 Minuten.
  7. Nimm die Folie ab und streue den geriebenen Monterey Jack Käse über die Oberfläche.
  8. Lass den Auflauf 5-10 Minuten abkühlen und serviere ihn mit frischem Koriander, Frühlingszwiebeln, Salsa und Avocado.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 6gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Ideal für Feiern oder unkomplizierte Familientreffen. Variiere das Rezept nach Belieben mit zusätzlichem Gemüse oder einer vegetarischen Variante.

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