Honigbutterlachs mit Cajun-Würze in 25 Minuten

Dieser Honigbutterlachs mit Cajun-Gewürzen ist ein schnelles und köstliches Gericht, das in weniger als 25 Minuten zubereitet werden kann.

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Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Cajun

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Marinade

4 Stück Lachsfilets (mit Haut) Frische oder aufgetaute gefrorene Filets
2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Raps- oder Pflanzenöl ersetzt werden
2 Esslöffel Cajun-Gewürz Menge nach Geschmack anpassen
Salz Nach Geschmack

Für die Soße

4 Esslöffel Butter Sorgt für Fülle und seidige Textur
2 Esslöffel Honig Kann durch Ahornsirup ersetzt werden
1 Esslöffel Sojasauce Natriumarme Optionen verwenden
2 Zehen Knoblauch, gehackt Kann auch in Pulverform verwendet werden
½ Zitrone Zitronensaft Frisch gepresst

Für die Garnitur

Frische Petersilie, gehackt Optional
Zitronenschnitze Zum Servieren
Schwarze Sesamsamen Optional, zur Dekoration

Equipment

Pfanne
Topf
Küchenpapier

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Trocknen Sie die Lachsfilets mit einem Küchentuch ab und reiben Sie sie großzügig mit Olivenöl, Cajun-Gewürz und Salz ein. Lassen Sie die Filets kurz ruhen.
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittelhoher Temperatur und braten Sie die Lachsfilets 3 Minuten auf der Hautseite an.
Wenden Sie die Filets vorsichtig und braten Sie sie weitere 2 Minuten, bis sie durchgegart sind.
In einem Topf die Butter schmelzen und Honig, Sojasauce und Knoblauch hinzufügen, gut umrühren und 2 Minuten köcheln lassen.
Zitronensaft hinzufügen und die Mischung über den Lachs in der Pfanne gießen, 3-5 Minuten garen.
Garnieren Sie den Honigbutterlachs mit frischer Petersilie und servieren Sie ihn mit Zitronenschnitzen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 400mgSugar: 6gVitamin A: 400IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Lagerhinweise: Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Lachs kann bis zu 2 Monate eingefroren werden.

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