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Honig-Zimt-Röllchen

Honig-Zimt-Röllchen für den perfekten Genuss

Köstliche Honig-Zimt-Röllchen mit gerösteten Walnüssen, ideal für jedes Familienessen oder gemütliche Zusammenkünfte.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 16 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 41 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g gemahlene Walnüsse oder gemahlene Sonnenblumenkerne für eine nussfreie Version
  • 50 g Zucker reduziere die Menge für weniger Süße
  • 2 TL gemahlener Zimt oder Muskatnuss für zusätzliche Aromen
Für den Teig
  • 250 g Filoteig halte ungenutzte Blätter abgedeckt
  • 100 g Butter oder geschmolzenes Kokosöl für eine vegane Variante
Für den Sirup
  • 100 ml Honig oder Ahornsirup
  • 50 ml Wasser
  • 1 EL Zitronensaft kann weggelassen werden, wenn gewünscht

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • brett
  • Auflaufform
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C vor.
  2. Füllung mischen: In einer Schüssel kombinierst du gemahlene Walnüsse, Zucker und gemahlenen Zimt.
  3. Filoteig vorbereiten: Lege ein Blatt Filoteig auf ein Brett und bestreiche es mit geschmolzener Butter.
  4. Teig schichten: Lege ein weiteres Blatt Filoteig auf das erste und streue die Walnussmischung darüber.
  5. Aufrollen: Rolle die geschichteten Blätter eng von der langen Seite auf.
  6. Röllchen schneiden: Schneide die Rolle in vier gleich große Stücke und arrangiere sie in einer gefetteten Auflaufform.
  7. Wiederholen: Wiederhole den Vorgang mit den verbleibenden Zutaten.
  8. Backen: Backe die Röllchen 14-16 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  9. Abkühlen: Lasse sie auf einem Kuchengitter abkühlen.
  10. Sirup zubereiten: Bring Honig, Zucker, Wasser und Zitronensaft zum Kochen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Kombination aus knusprigem Teig und süßer Füllung ist unwiderstehlich und perfekt für jede Zusammenkunft.

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