Honig Knoblauch Tofu: Knusprig und Einfach Zuhause

Honig Knoblauch Tofu ist ein einfaches und schnelles Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.

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Prep Time 30

Cook Time 15

Total Time 45

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Asiatisch

Calories: 300

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Tofu

400 g Extra-fester Tofu sorgt für die perfekte proteinreiche Basis
50 g Maisstärke bildet eine trockene Oberfläche
3 EL Avocadoöl hocherhitzbares, neutrales Öl
nach Belieben Prise Salz
nach Belieben Prise schwarzer Pfeffer

Für die Sauce

60 ml Sojasauce bringt herzhafte Tiefe
2 EL Honig oder Ahornsirup für die süße Note
3 ZE Knoblauch (gehackt) fügt ein aromatisches Geschmackserlebnis hinzu
2 EL Reisessig bringt eine spritzige Note
1 EL Sesamöl verleiht ein nussiges Aroma
1 EL Maisstärke (für die Sauce) dient zum Andicken der Sauce

Equipment

Pfanne
Topf
Schüssel
Küchentuch

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Beginnen Sie mit dem Pressen des extra-festen Tofus und wickeln Sie ihn in ein Küchentuch. Lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten pressen.
Mischen Sie die gewürfelten Tofu-Stücke mit Maisstärke, Salz und schwarzem Pfeffer.
Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie alle Zutaten in einem kleinen Topf vermengen und bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.
Erhitzen Sie Avocadoöl in einer großen Pfanne und braten Sie die beschichteten Tofu-Würfel goldbraun.
Verdicken Sie die Sauce, indem Sie die Maisstärke-Quellung einrühren und 1-2 Minuten köcheln lassen.
Werfen Sie die knusprigen Tofu-Stücke in die dicke Honig Knoblauch Sauce und servieren Sie sie sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Tofu gut pressen für die perfekte Knusprigkeit.

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