Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenschenkel gut abtrocknen und in eine große Schüssel legen.

Marinade anrühren: In einer kleinen Schüssel Honig, Sojasauce und Reisessig gut vermischen.

Hähnchen anbraten (erste Seite): 1 Teelöffel Öl in der Pfanne erhitzen und die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten braten für 5-7 Minuten.

Hähnchen umdrehen: Hitze reduzieren und Hähnchenschenkel für weitere 7-10 Minuten braten bis die Innentemperatur 75°C erreicht.

Hähnchen herausnehmen: Hähnchenschenkel auf einen Teller legen und 2 Esslöffel Fett in der Pfanne lassen.

Knoblauch sautieren: Gehackten Knoblauch in die Pfanne mit dem Hähnchenfett hinzufügen und für 30-60 Sekunden anbraten.

Sauce hinzufügen: Marinade über den Knoblauch gießen und aufkochen lassen für 1-2 Minuten.

Hähnchen zurück in die Pfanne: Gebratene Hähnchenschenkel zurück in die Pfanne legen und die Sauce darüber löffeln.

Servieren: Sofort servieren und mit der Honig-Knoblauch-Glasur überziehen.