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–+ servings
Honig Knoblauch Blumenkohl

Honig Knoblauch Blumenkohl - Einfach und Lecker

Eine köstliche Mischung aus süßem Honig und herzhaftem Knoblauch, die deinen Blumenkohl zum Strahlen bringt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Stück Blumenkohl großer Kopf, in Röschen geschnitten
  • 2 Esslöffel Olivenöl
Für die Glasur
  • 4 Esslöffel Honig oder Ahornsirup für vegane Option
  • 3 Esslöffel Sojasauce oder Tamari für glutenfreie Option
  • 2 Esslöffel Reisessig oder Apfelessig
  • 1 Esslöffel Sesamöl optional
  • 3 Stücke Knoblauch fein gehackt
  • 1 Teelöffel Ingwer frisch gerieben
  • 1 Teelöffel Rote Pfefferflocken optional

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Topf
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schneide den Blumenkohl in mundgerechte Röschen und gebe sie in eine große Schüssel. Beträufle sie mit Olivenöl.
  3. Verteile die Blumenkohlröschen gleichmäßig auf dem Backblech und röste sie für 20-25 Minuten.
  4. Vermische Honig, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer in einem kleinen Topf und erhitze die Mischung.
  5. Gib den gerösteten Blumenkohl in eine große Schüssel und gieße die Sauce darüber. Wende die Röschen vorsichtig.
  6. Serviere den Blumenkohl sofort, eventuell mit fluffigem weißen Reis oder gebratenen Nudeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 100IUVitamin C: 70mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für extra Knusprigkeit mit Maisstärke arbeiten und die Sauce nach Geschmack anpassen.

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