Go Back
–+ servings
Herzförmige Erdbeere

Herzförmige Erdbeere für süße Momente

Diese herzförmigen Erdbeere Shortbread-Cookies sind himmlisch süß und einfach zuzubereiten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4.8 oz Ungesalzene Butter oder gesalzene Butter mit reduzierter Salzmenge
  • 2.1 oz Zucker Brauner Zucker kann verwendet werden
  • 1.25 tsp Vanilleextrakt oder Mandel-Extrakt
  • 6.5 oz Allzweckmehl oder glutenfreie Mehlmischung
  • 0.25 tsp Salz
Für die Glasur
  • 4.2 oz Puderzucker sieben
  • 2.5 tbsp Erdbeerpüree oder andere Fruchtpürees
  • 1 tsp Butter für die Glasur
  • 1 fl oz Milch
  • 0.5 tsp Zitronensaft optional
Für die Füllung
  • 6 oz Erdbeermarmelade oder andere Fruchtmarmeladen

Equipment

  • Mischschüssel
  • Schneebesen
  • Handmixer
  • Backblech
  • Kuchengitter
  • Teigroller

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Siebe den Puderzucker in eine Schüssel und schneide die Butter in kleine Würfel. Mische die Butter mit dem gesiebten Puderzucker, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Das Allzweckmehl und das Salz in einer großen Schüssel gründlich vermengen.
  3. Die weiche Butter und den Zucker cremig rühren, dann den Vanilleextrakt hinzufügen und weiter mixen.
  4. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und vermengen.
  5. Den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier auf etwa 1/2 cm Dicke ausrollen und in Herzformen ausstechen.
  6. Die ausgestochenen Herzen für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
  7. Den Ofen auf 170°C (335°F) vorheizen.
  8. Die Kekse 10-12 Minuten backen, bis sie am Rand leicht goldbraun sind.
  9. Die Kekse für 2-3 Minuten auf dem Backblech ruhen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen.
  10. Die Glasur zubereiten, indem alles gut verrührt wird, bis sie glatt ist.
  11. Die Kekse mit Glasur und Erdbeermarmelade zusammenstellen.
  12. Die Kekse für 15-20 Minuten ruhen lassen, bis die Glasur fest ist.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 50mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 2IUCalcium: 1mgIron: 3mg

Notes

Teig nicht übermixen, kühl lagern und die Backzeit im Auge behalten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!