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Heirate mich Tofu

Heirate mich Tofu – Veganes Comfort Food für Dich

Eine vegane Variante des beliebten Heirate mich Hähnchens, die jeden Tofu-Liebhaber begeistern wird.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Wasser abtropfen lassen 15 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Vegan
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Tofu
  • 400 g Tofu Verwende extra-festen Tofu für die beste Textur.
  • 2 EL Olivenöl Ideal zum Braten des Tofus.
  • 1 EL Maisstärke Optional für eine extra knusprige Oberfläche.
  • 1 TL Knoblauchpulver Verstärkt den Geschmack.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Sauce
  • 2 EL vegane Butter oder Olivenöl Zum Anbraten der Sauce-Zutaten.
  • 3 ZE Gehackter Knoblauch Für eine frische Geschmacksnote.
  • 400 ml Gemüsebrühe Basisflüssigkeit für die Sauce.
  • 200 ml Kokosmilch oder pflanzliche Sahne Für die cremige Konsistenz.
  • 100 g Getrocknete Tomaten Fügt süßliche und würzige Note hinzu.
  • 1 TL Oregano Für den perfekten Geschmack.
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Für optionale Schärfe.
  • 2 EL Nährhefe Optional für einen käseartigen Geschmack.
  • nach Geschmack Frisches Basilikum oder Petersilie Zum Garnieren.

Equipment

  • Pfanne
  • Küchentuch
  • schwerer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Heirate mich Tofu
  1. Tofu aus der Verpackung nehmen, in ein Küchentuch wickeln und ein Gewicht darauf legen. 15 Minuten ruhen lassen.
  2. Tofu in mundgerechte Würfel schneiden.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Tofu-Würfel mit Maisstärke, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer bestäuben und 4-5 Minuten auf jeder Seite braten.
  4. In derselben Pfanne vegane Butter oder Olivenöl hinzufügen, Knoblauch anbraten, dann Gemüsebrühe, Kokosmilch, getrocknete Tomaten, Oregano und rote Pfefferflocken hinzufügen und 5-7 Minuten köcheln lassen.
  5. Knusprigen Tofu zurück in die Pfanne geben, alles gut vermengen und 3-4 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Gericht mit frisch gehacktem Basilikum oder Petersilie garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 18gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 500mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Für beste Ergebnisse Tofu gründlich pressen und anpassen der Gewürze nach Geschmack.

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