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Heirate Mich Linse

Heirate Mich Linse – Cremiges Rezept für Verliebte

Heirate Mich Linse ist ein köstliches, cremiges Gericht, das sowohl Vegetarier als auch Liebhaber italienischer Küche begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die cremige Sauce
  • 100 g Sonnentrocken-Tomaten Verleihen Süße und intensiven Tomatengeschmack.
  • 200 g Linsen Braune, grüne oder schwarze Linsen.
  • 200 ml Sahne Für vegane Alternative pflanzliche Sahne verwenden.
  • 50 g Parmesankäse Für vegane Option käsefreien Käse verwenden.
Für das aromatische Fundament
  • 1 Zwiebel Gewürfelt.
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt.
  • 2 EL Tomatenmark Kurz kochen.
  • 500 ml Gemüsebrühe Fügt Tiefe hinzu.
Für den perfekten Geschmack
  • 1 TL Italienische Gewürze
  • 1 TL geräucherter Paprika
  • 1 TL Fenchelsamen

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Heirate Mich Linsen
  1. Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig und leicht goldbraun ist.
  2. Geben Sie den gehackten Knoblauch und die sonngetrockneten Tomaten in die Pfanne. Braten Sie alles zusammen, bis der Knoblauch duftet.
  3. Rühren Sie das Tomatenmark sowie die italienischen Gewürze, geräucherten Paprika und Fenchelsamen unter. Lassen Sie die Mischung etwa 1 Minute lang kochen.
  4. Fügen Sie die gewaschenen Linsen und die Gemüsebrühe hinzu. Bringen Sie alles zum sanften Kochen, reduzieren Sie die Hitze und decken Sie die Pfanne ab. Lassen Sie die Linsen etwa 25-30 Minuten köcheln.
  5. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie die Sahne sowie den geriebenen Parmesan ein. Kochen Sie die Mischung, bis die Sauce glänzend und cremig ist.
  6. Schmecken Sie die Heirate Mich Linsen mit Salz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft ab.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 12gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 4mg

Notes

Reste schmecken am nächsten Tag oft besser. Erwärmen Sie die Linsen mit etwas Gemüsebrühe, wenn sie dicker werden.

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