Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge fein gehackte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 5 Minuten, bis sie weich und goldbraun ist.

Gib 2-3 gehackte Knoblauchzehen in die Pfanne und brate sie 30 Sekunden lang mit. Füge 2 Esslöffel Tomatenmark, 1 Teelöffel getrockneten Oregano, 1 Teelöffel Paprika und eine Prise rote Pfefferflocken hinzu.

Gieße 400 ml Gemüsebrühe in die Pfanne und füge 2 Dosen weiße Bohnen hinzu. Köcheln lassen, bis die Bohnen warm sind.

Reduziere die Hitze und rühre eine Handvoll Spinat und 100 ml Schlagsahne ein. Koche weiter, bis der Spinat zusammengefallen ist.

Serviere die Heirate mich weißen Bohnen heiß in Tellern und garniere sie mit frischem Basilikum.