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hausgemachte Maisnüsse

Hausgemachte Maisnüsse für knusprigen Snackspaß

Hausgemachte Maisnüsse sind gesunde, glutenfreie Snacks, die knusprigen Crunch und salzigen Geschmack bieten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Gesund, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 200 g Dörrobst-Hominy Hauptzutat für die Struktur und den Crunch
  • 2 EL Erdnussöl Alternativen: Rapsöl oder Avocadoöl
Für die Würze
  • 1 TL Feines Salz Für die beste Beschichtung
  • 1 TL Knoblauchpulver Kann durch Zwiebelpulver ersetzt werden
  • 1 TL Paprika Oder Chilipulver/Ranch-Dressing-Mix verwenden
  • 1 TL Zwiebelpulver Vervollständigt die Gewürzmischung

Equipment

  • Backblech
  • große Schüssel
  • kleine Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gib das Dörrobst-Hominy in eine große Schüssel und bedecke es mit Wasser. Lasse es für 6-10 Stunden einweichen.
  2. Lasse das Wasser ab und tupfe die Körner gründlich trocken. Breite das Hominy auf einem Backblech aus und lasse es für eine Stunde an der Luft trocknen.
  3. Heize den Ofen auf 190 °C für Heißluft oder 200 °C für normales Backen vor.
  4. Vermische in einer kleinen Schüssel das Salz mit Knoblauchpulver, Paprika und Zwiebelpulver.
  5. Gib das trockene Hominy in eine große Schüssel, beträufele es mit Erdnussöl und mische gut durch.
  6. Verteile das gewürzte Hominy gleichmäßig auf einem Backblech und backe es für 20 Minuten. Rühre um und backe weitere 20-25 Minuten.
  7. Lasse die Maisnüsse nach dem Backen mindestens 15 Minuten abkühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 3gCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Ideal als Snack für Filmabende oder Partys. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen für einzigartige Geschmäcker.

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