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Hamburger Fajita Auflauf

Hamburger Fajita Auflauf für die ganze Familie

Hamburger Fajita Auflauf ist eine köstliche Mischung aus gewürztem Rinderhackfleisch, bunten Paprika, Zwiebeln, cremiger Sauce und geschmolzenem Cheddar.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Fleisch und Gemüse
  • 500 g Rinderhackfleisch 80/20 für besten Geschmack
  • 2 Stück Paprika mix aus grün, gelb und rot
  • 1 Stück Zwiebel gelb oder rot
Sauce
  • 200 g Frischkäse Philadelphia empfohlen
  • 200 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe für vegetarisch
  • 100 ml Sahne oder Halbfettmilch
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Chilifleisch
  • 1 TL Paprika
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 EL Limettensaft frisch
Belag
  • 200 g Cheddar-Käse gerieben

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. Paprika in dünne Streifen und Zwiebel in Halbmonden schneiden.
  3. Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten anbraten, bis es braun ist und abtropfen lassen.
  4. Paprika und Zwiebeln in einer separaten Pfanne in Öl 7–8 Minuten anbraten.
  5. Frischkäse, Hühnerbrühe und Sahne zum Rinderhackfleisch geben und 3–5 Minuten sanft erhitzen. Gewürze hinzufügen.
  6. Dünste Paprika und Zwiebeln vorsichtig in die Rinderhackfleischmischung mischen.
  7. Mischung in eine gefettete Auflaufform übertragen.
  8. Geriebenen Cheddar gleichmäßig über die Oberseite streuen.
  9. Auflauf 25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
  10. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gTrans Fat: 1gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 80mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notes

Achten Sie darauf, das Rinderhackfleisch gut abtropfen zu lassen, um einen fettigen Auflauf zu vermeiden.

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