Ingredients
Equipment
Method
Zubereitungsschritte
- Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen und fügen Sie die Pasta hinzu.
- Kochen Sie sie 8-10 Minuten lang, bis sie al dente ist. Gießen Sie die Pasta ab und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab.
- Würzen Sie die Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer und grillen Sie sie in einer vorgeheizten Grillpfanne bei mittlerer Hitze.
- Kochen Sie jede Seite 6-7 Minuten, bis das Hähnchen goldbraun ist. Lassen Sie es danach ruhen und in Scheiben schneiden.
- Waschen Sie den Römersalat gründlich, schneiden Sie ihn in mittelgroße Stücke und geben Sie ihn in eine große Schüssel.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel die Zutaten für das Dressing mit Mayonnaise, Zitronensaft, Knoblauch, Anchovypaste, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce und Parmesan.
- Vermengen Sie die abgekühlte Pasta, das Hähnchen, den Römersalat und die Croutons in einer großen Schüssel.
- Träufeln Sie das Dressing darüber und werfen Sie alles sanft zusammen.
- Schmecken Sie den Salat mit Salz und Pfeffer ab, stellen Sie ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Vor dem Servieren den Salat gut umrühren und nach Belieben zusätzlich Parmesan und Zitronenschnitze hinzufügen.
Nutrition
Notes
Achten Sie darauf, die Pasta al dente zu kochen und die Croutons erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen.