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Haferkeks

Haferkeks – Einfach, lecker und unwiderstehlich!

Ein köstliches Rezept für Haferkekse – einfach und lecker, ideal für gemütliche Nachmittage oder gesellige Zusammenkünfte.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 24 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 44 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 115 g Ungesalzene Butter gesalzene Butter kann verwendet werden, wenn keine ungesalzene verfügbar ist.
  • 200 g Altmodische Haferflocken schnelle Haferflocken nicht verwenden.
  • 180 g Allzweckmehl glutenfreie Option: Mandelmehl.
  • 1 TL Gemahlener Zimt optional, verstärkt den Geschmack.
  • 100 g Kristallzucker hellbrauner Zucker kann verwendet werden.
  • 100 g Heller Brauner Zucker dunkler brauner Zucker kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 Stück Großes Ei Leinsamen-Ei als vegane Option möglich.
  • 2 TL Vanilleextrakt reiner Extrakt sorgt für besten Geschmack.
  • 60 ml Melasse Honig kann als Ersatz verwendet werden.
Für den Zuckerguss
  • 100 g Puderzucker ohne Maisstärke für glatte Glasur.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Schüssel
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zuerst die altmodischen Haferflocken in einer Küchenmaschine pulsieren, bis sie kleinere Stücke ergeben.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel die geschmolzene Butter mit Kristallzucker und hellbraunem Zucker verrühren.
  3. Das Ei, den Vanilleextrakt und die Melasse hinzufügen und gut vermischen.
  4. Die vorbereiteten Haferflocken, Allzweckmehl, Zimt und andere trockene Zutaten in die Schüssel geben.
  5. Den Teig gleichmäßig in einer Backform verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F) 20-24 Minuten backen.
  6. Die Riegel abkühlen lassen und anschließend mit Puderzucker glasieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Lasse die Riegel im Kühlschrank auskühlen, damit sie einfacher zu schneiden sind und schöner aussehen.

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