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Haferflocken-Schokoladenstückchen

Haferflocken-Schokoladenstückchen für Naschkatzen

Köstliche Haferflocken-Schokoladenstückchen für Naschkatzen, perfekt für die kühlere Jahreszeit und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 9 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 39 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 115 g ungesalzene Butter alternativ Kokosnussöl für milchfreie Version
  • 100 g Kristallzucker
  • 100 g brauner Zucker kann durch weißen Zucker ersetzt werden
  • 1 Stück Ei alternativ Flaxeier für vegane Option
  • 1 TL Vanilleextrakt selbstgemachter Vanilleextrakt ist eine tolle Alternative
  • 160 g ungebleichtes Mehl 1:1 glutenfreies Mehl für glutenfreie Option
  • 1 TL Backsoda frisch
  • 1 TL koscheres Salz Meersalz kann als Ersatz genutzt werden
  • 150 g schnelle Haferflocken große Haferflocken sind ebenfalls möglich
  • 150 g halbbitterschokoladenstückchen Variation zwischen Zartbitter, Vollmilch oder weißer Schokolade möglich
  • 100 g gehackte Pecannüsse können durch Walnüsse ersetzt oder weggelassen werden

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Teigschaber
  • Backblech
  • Backpapier
  • Messbecher
  • Esslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter, Kristallzucker und braunen Zucker in einer Schüssel cremig rühren (2-3 Minuten).
  3. Ei und Vanilleextrakt zur Mischung hinzufügen und gut durchrühren.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backsoda und Salz vermischen und zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen.
  5. Schnelle Haferflocken, Schokoladenstückchen und Pecannüsse hinzugeben und vorsichtig unterheben.
  6. Teig in gleichmäßige Portionen auf das Backblech setzen, ca. 7,5 cm Abstand lassen.
  7. Kekse 8-9 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte leicht weich bleibt.
  8. Kekse 10-15 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter transferieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für optimale Frische in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Zutaten bei Raumtemperatur verwenden für besseren Teig.

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