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Haferbrei Schokoladenstückchen

Haferbrei Schokoladenstückchen für wahre Naschkatzen

Leckere Haferbrei Schokoladenstückchen mit zäher Textur und schokoladigem Geschmack – perfekt für Naschkatzen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 9 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 39 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 170 g Ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 100 g Kristallzucker
  • 100 g Hellbrauner Zucker Kann durch dunklen Zucker ersetzt werden
  • 1 Stück Großes Ei
  • 2 TL Vanilleextrakt Kann durch Mandel- oder Kokosnuss-Extrakt ersetzt werden
  • 200 g Ungebleites Mehl Genaues Messen vermeidet dichte Kekse
  • 1 TL Backsoda Stelle sicher, dass es frisch ist
  • 1 TL Koscheres Salz Verstärkt den Geschmack
  • 150 g Schnelle Haferflocken Kann durch Rolled Oats ersetzt werden
  • 200 g Halbbitterschokoladenstückchen Kann durch Milch- oder Zartbitterschokolade ersetzt werden
  • 100 g Gehackte Pekannüsse Ersatz durch Walnüsse möglich
Optionales Topping
  • 50 g Zusätzliche gehackte Pekannüsse Direkt nach dem Backen aufstreuen

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Mischschüssel
  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Esslöffel-Portionierer

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter, Kristallzucker und hellbraunen Zucker cremig schlagen.
  3. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  4. Trockene Zutaten: Mehl, Backsoda und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
  5. Trockene Zutaten nach und nach bei der feuchten Mischung einrühren.
  6. Haferflocken, Schokoladenstückchen und Pekannüsse vorsichtig unterheben.
  7. Teigportionen auf das Backblech setzen, Abstand halten.
  8. 8-9 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  9. Optional: Direkt nach dem Backen Pekannüsse auf die Kekse streuen.
  10. Kekse 10-15 Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 80mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Zimmertemperatur für Butter und Ei verwenden, um die Teigkonsistenz zu optimieren. Kühlung des Teigs sorgt für dickere Kekse.

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