Erhitze eine große Pfanne oder einen Wok auf mittlerer bis hoher Stufe.

Füge das Hackfleisch hinzu und brate es gleichmäßig an, bis es durchgegart ist.

Vermische Sojasauce, braunen Zucker, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer in einer separaten Schüssel.

Gieße die Sauce über das Hackfleisch und lasse es 2 Minuten köcheln.

Koche die Nudeln gemäß der Anleitung, bis sie al dente sind.

Füge die Nudeln in die Pfanne hinzu, mit Sesamöl beträufeln und gut vermischen.

Garniere die Nudeln mit gehackten Frühlingszwiebeln und serviere warm.