Go Back
–+ servings
Gurkensalat

Gurkensalat: Erfrischend und Schnell Zubereitet

Ein köstlicher Gurkensalat, der in nur 15 Minuten zubereitet werden kann und perfekt für warme Tage ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Salad
Cuisine: Koreanisch
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 stück Kirby Gurken Hauptquelle für Knackigkeit und Frische
  • 2 stück Frühlingszwiebel Fügt Geschmack und Farbe hinzu; kann weggelassen werden
Für das Dressing
  • 3 EL Weißer Essig Kann durch Reisessig ersetzt werden
  • 2 EL Sojasauce Verwendet glutenfreie Sojasauce oder Tamari für glutenfreie Variante
  • 1 Zehe Knoblauch Kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Zucker Kann durch Agavensirup oder Ahornsirup ersetzt werden
  • 1 TL Gochugaru (koreanische Chili-Flocken) Verleiht eine rauchige Note
  • 1 EL Sesamkörner Können weggelassen werden

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenzange
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Gurkensalat (Oi Muchim)
  1. Schneide die Kirby Gurken in 0,5 cm dicke Scheiben und hacke die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
  2. Gib die geschnittenen Gurken und Zwiebeln in eine große Schüssel.
  3. Vermenge in einer kleinen Schüssel den weißen Essig, Sojasauce, den fein gehackten Knoblauch, Zucker und Salz.
  4. Rühre die Mischung kräftig um, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
  5. Gieße das Dressing über die Gurken- und Frühlingszwiebelmischung.
  6. Tossiere die Zutaten vorsichtig, damit die Gurken gleichmäßig mit dem Dressing überzogen werden.
  7. Streue die Gochugaru und die Sesamkörner über den Gurkensalat und vermische alles sanft.
  8. Serviere den Gurkensalat sofort, um seine Frische zu genießen.

Nutrition

Serving: 1TellerCalories: 80kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 3gSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 100IUVitamin C: 20mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Genieße den Gurkensalat frisch und achte auf die Auswahl der Zutaten für den besten Geschmack und die Textur.

Tried this recipe?

Let us know how it was!