Vermische die Mayonnaise, den Rotweinessig, den Pepperoncini-Saft, den getrockneten Oregano, den geriebenen Knoblauch, das Salz und den schwarzen Pfeffer gründlich in einer Schüssel und stelle es zum Kühlen in den Kühlschrank.

Koche die Rotini-Pasta in einem großen Topf mit sprudelndem, leicht gesalzenem Wasser für etwa 9-10 Minuten, bis sie al dente sind. Nach dem Kochen die Pasta abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.

Schneide während die Pasta abkühlt die Fleischsorten und den Provolone-Käse in kleine Würfel und bereite das Gemüse vor.

Füge die abgekühlte Rotini-Pasta in eine große Rührschüssel hinzu und gib die geschnittenen Zutaten, Eisbergsalat, Cherrytomaten, Pepperoncinis und rote Zwiebel dazu.

Gieße das vorbereitete Dressing über die Zutaten und falte sie vorsichtig zusammen, bis alles gleichmäßig mit dem Dressing überzogen ist.

Stelle den Salat in den Kühlschrank und lasse ihn mindestens 2 Stunden lang kühlen.