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Griechischer Hähnchenauflauf

Griechischer Hähnchenauflauf: Mediterrane Genussreise

Ein köstlicher griechischer Hähnchenauflauf vereint zartes Hähnchen, knackiges Gemüse und cremigen Feta-Käse. Perfekt für ein entspanntes Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Dinner
Cuisine: Griechisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
  • 1 EL Olivenöl nativ extra
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Für das Gemüse
  • 1 Stück Zwiebel gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Stück Rote Paprika gewürfelt
  • 1 Stück Zucchini gewürfelt
  • 200 g Frischer Spinat
Kräuter und Gewürze
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • 1 TL Getrockneter Thymian
  • 1 TL Rote Paprikaflocken nach Geschmack
Für die Basis
  • 250 g Orzo-Pasta
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 2 EL Frischer Zitronensaft oder milder Essig
Für das Topping
  • 150 g Feta-Käse zerbröckelt
  • 1 Bund Frische Petersilie gehackt
  • 100 g Kalamata-Oliven entsteint

Equipment

  • ofenfeste Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchen 5-7 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist, anschließend beiseitelegen.
  3. Restliches Olivenöl hinzufügen, Zwiebel 3-4 Minuten sautieren, dann Knoblauch, Paprika und Zucchini hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
  4. Spinat, Oregano, Thymian und Paprikaflocken einrühren, weitere 2-3 Minuten kochen, bis der Spinat zusammenfällt.
  5. Orzo-Pasta, Brühe und Zitronensaft hinzufügen, gut vermischen.
  6. Hähnchen gleichmäßig über die Mischung legen, leicht eindrücken.
  7. Pfanne abdecken und 25-30 Minuten backen, bis die Pasta al dente ist.
  8. Pfanne herausnehmen, mit Feta, Petersilie und Oliven bestreuen, weitere 5 Minuten backen.
  9. Auflauf kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 1500IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Bereiten Sie den Auflauf im Voraus vor und stellen Sie ihn im Kühlschrank kalt, um ihn später einfach ins Ofen zu schieben.

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