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Griechischer gerösteter Knoblauchspinat

Griechischer gerösteter Knoblauchspinat Pizza Genuss

Diese griechische Pizza mit geröstetem Knoblauch und Spinat ist eine gesunde, köstliche Alternative, die schnell zubereitet werden kann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Griechisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 stück Fertiger Pizzateig oder hausgemacht
Für die Beläge
  • 2 Tassen Frischer Spinat knackige Blätter verwenden
  • 1 stück Mittlerer Knoblauchkopf geröstet
  • 2 Esslöffel Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 1 Tasse Ricotta kann durch Mascarpone ersetzt werden
  • 1 Tasse Mozzarella gerieben
  • 1/2 Tasse Feta zerbröselt
  • 1/4 Tasse Parmesan gerieben
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano oder frischer Oregano
  • 1 Teelöffel Zerstoßene rote Paprikaflocken nach Belieben
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Alufolie

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
  2. Knoblauchkopf oben abschneiden, mit 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln und in Alufolie wickeln. 30-35 Minuten rösten.
  3. In einer Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen, frischen Spinat hinzufügen und 2-3 Minuten sautieren.
  4. Gerösteten Knoblauch auspressen und mit 1 Tasse Ricotta, der Hälfte des Mozzarellas, 1 Teelöffel Oregano, Salz und Pfeffer mischen.
  5. Knoblauch-Ricotta-Mischung gleichmäßig auf den Pizzateig verteilen, gefolgt vom sautierten Spinat und restlichem Käse.
  6. Pizza 15-20 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.
  7. Pizza kurz abkühlen lassen, mit Basilikum garnieren und in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 35gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 650mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, den Knoblauch nicht zu lange zu rösten und den Spinat gut abzutropfen.

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