Zerdrücke die glutenfreien Schokoladenkekse in einem Ziploc-Beutel, bis sie wie feine Krümel aussehen. Reserviere ein Drittel der Krümel für die Dekoration. Mische die zerdrückten Kekse mit der geschmolzenen Butter und drücke die Mischung in eine Backform.

Schlage den weichen Frischkäse mit Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt.

Füge den Cool Whip vorsichtig hinzu und hebe ihn unter die Frischkäsemischung. Streue die Hälfte der reservierten Keksstücke dazu.

Verteile die Füllung gleichmäßig über den Keksboden in der Backform.

Bestreue die Oberfläche mit den restlichen Keksstücken.

Lasse den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.