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Glutenfreie Tiramisu Brownies

Glutenfreie Tiramisu Brownies für Schokoladenliebhaber

Köstliche glutenfreie Tiramisu Brownies vereinen zwei Lieblingsdesserts in einem kleinen, süßen Stück!
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 45 minutes
Servings: 12 Brownies
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Brownieteig
  • 100 g glutenfreies Mehl Kann durch Mandel- oder Hafermehl ersetzt werden.
  • 40 g Kakaopulver Ungesüßtes Kakaopulver verwenden.
  • 150 g Zucker Kokoszucker ist eine gute Option.
  • 100 g Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier Derzeit keine geeigneten Ersatzstoffe verfügbar.
Für die Tiramisu-Schicht
  • 250 g Mascarpone-Käse Frischkäse kann als Ersatz dienen.
  • 1 TL Espressopulver Instantkaffee kann als Alternative verwendet werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwende reinen Vanilleextrakt für den besten Geschmack.
Für die dekorative Staubschicht
  • 2 TL feines Kakaopulver Für die Authentizität empfohlen.

Equipment

  • Backform
  • Rührschüssel
  • Mikrowelle
  • Handmixer oder Küchenmaschine

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Backform (20x20 oder 23x23 cm) ein. Mische die trockenen Zutaten (Mehl, Kakaopulver, Zucker) in einer Schüssel und stelle sie beiseite. Schmelze die Butter und rühre sie mit den Eiern und dem Vanilleextrakt durch.
  2. Füge die trockenen Zutaten hinzu und vermische alles, bis ein glatter Teig entsteht. Gieße den Brownieteig in die vorbereitete Form und backe ihn für etwa 25-30 Minuten.
  3. In einer separaten Schüssel schlage den Mascarpone-Käse mit Zucker und Espressopulver cremig und glatt. Verteiler die Tiramisu-Mischung gleichmäßig auf den Brownies, wenn diese abgekühlt sind.
  4. Lasse das geschichtete Dessert mindestens zwei Stunden im Kühlschrank kühlen. Vor dem Servieren bestäube die Brownies mit Kakaopulver.

Nutrition

Serving: 1BrownieCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die trockenen und feuchten Zutaten gründlich zu vermengen und gib den Brownies genügend Zeit im Kühlschrank, um die Aromen zu entfalten.

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