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Glutenfreie S’mores Riegel

Glutenfreie S’mores Riegel für den perfekten Genuss

Glutenfreie S’mores Riegel vereinen nostalgische Aromen zu einem unwiderstehlichen Dessert. Perfekt für jedes Familienfest oder Grillparty.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 28 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 18 minutes
Servings: 12 Riegel
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Butter Substitution: Eine vegane Option ist pflanzliche Butter.
  • 150 g Brauner Zucker Substitution: Kokoszucker bietet ein anderes Geschmacksprofil.
  • 1 Stück Ei Substitution: 1/4 Tasse ungesüßter Apfelmus kann als vegane Alternative verwendet werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwenden Sie bestenfalls reinen Vanilleextrakt.
  • 200 g Glutenfreies Mehl (1:1) Substitution: Jede andere glutenfreie Mehlmischung funktioniert, achten Sie jedoch auf Xanthan-Gummi.
  • 150 g Glutenfreie Graham-Cracker-Krümel Achten Sie darauf, dass die Marke glutenfrei ist.
  • 1 TL Backpulver Stellen Sie sicher, dass es glutenfrei ist.
  • 1 Prise Koscheres Salz Man kann auch Meersalz verwenden, wenn gewünscht.
Für die Füllung
  • 300 g Marshmallow-Fluff oder -Creme Verwenden Sie keine normalen Marshmallows, da sie nicht gut schmelzen und sich verbreiten.
  • 150 g Halbbitterschokoladenstückchen Substitution: Dunkle Schokolade oder Milchschokolade kann ebenfalls verwendet werden.

Equipment

  • Backofen
  • Backform 20x20 cm
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Teigkarte

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier vor.
  2. Butter und Zucker cremig schlagen: In einer Schüssel die weiche Butter und den braunen Zucker für etwa 2-3 Minuten schaumig schlagen.
  3. Ei und Vanille hinzufügen: Füge das Ei und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühre, bis alles gut kombiniert ist.
  4. Trockene Zutaten einmischen: Mische die glutenfreien Mehl, die Graham-Cracker-Krümel, das Backpulver und das Salz langsam in die feuchte Mischung ein.
  5. Teig verteilen: Verdichte etwa zwei Drittel des Teigs gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Backform.
  6. Marshmallow und Schokolade hinzufügen: Verteile den Marshmallow-Fluff gleichmäßig über den Teig in der Form.
  7. Riegel decken: Nehme den restlichen Teig und tupfe kleine Portionen darüber, sodass er unregelmäßig verteilt ist.
  8. Backen: Schiebe die Backform in den vorgeheizten Ofen und backe die Riegel 25-28 Minuten lang.
  9. Abkühlen lassen: Nach dem Backen die Riegel aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Lass die Riegel nach dem Backen vollständig abkühlen oder kühle sie im Kühlschrank für perfekte, saubere Schnitte.

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