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Gewürzter Orangenmarmelade

Gewürzter Orangenmarmelade für den winterlichen Genuss

Dieser Gewürzter Orangenmarmelade bringt frische Zitrusnoten und wärmende Aromen in die kalten Wintertage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Einmachprozess 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Gläser
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marmelade
  • 4 Stück Orangen Mische verschiedene Sorten wie Mandarinen oder Clementinen für mehr Geschmack.
  • 400 g Zucker Je nach Süße der Orangen anpassen.
  • 2 Stück Zimtstangen Alternativ: ½ Teelöffel gemahlener Zimt.
  • 2 Stück Sternanis Optional.
  • 2 Stück Nelken Verwende vorsichtig.
Optional
  • 1 EL Zitronensaft Kann für zusätzliche Frische hinzugefügt werden.

Equipment

  • Kochtopf
  • Pürierstab
  • Einmachgläser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Beginne damit, die Orangen sorgfältig zu schälen und möglichst wenig von der weißen Haut zu lassen.
  2. Püriere die geschälten Orangen mit einem Stabmixer oder Standmixer.
  3. Gib das Orangenspüree in einen großen Kochtopf und füge Zucker, Zimtstangen, Sternanis und Nelken hinzu.
  4. Lass die Mischung 20-30 Minuten köcheln und rühre gelegentlich um.
  5. Fülle die Marmelade in vorbereitete Einmachgläser und lasse dabei einen Abstand zum Glasrand.
  6. Verarbeite die gefüllten Gläser in einem Wasserbad für 10 Minuten.
  7. Nimm die Gläser heraus, lasse sie abkühlen und überprüfe die Versiegelung.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 65gProtein: 0.5gSodium: 1mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 60gVitamin C: 50mgCalcium: 10mgIron: 0.3mg

Notes

Diese Marmelade dankt ihren wärmenden Aromen und der einfachen Zubereitung jedem Versuch.

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