Go Back
–+ servings
Gemüse

Gesunde One Pan Gemüse für schnelle Küche

Ein einfaches und gesundes Gemüsegericht, das die mediterrane Küche feiert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse Zutaten
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 TL Oregano oder italienisches Gewürz einsetzen
  • 4 Zehen Knoblauch frisch oder alternativ Knoblauchpulver
  • 1 Rote Zwiebel oder gelbe Zwiebel ersetzen
  • 4 Tomaten z.B. Roma-Sorten
  • 1 Zucchini oder andere Kürbisarten
  • 100 g Feta-Käse optional für vegane Version weglassen
  • 1 Paprika
  • 100 g Oliven oder durch Kapern ersetzen

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 220°C (425°F) vorheizen.
  2. Gemüse wie Paprika, Zucchini, rote Zwiebel und Tomaten in gleichmäßige Stücke schneiden.
  3. Geschnittenes Gemüse in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Oregano, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Gemüse auf einem Backblech in einer Schicht anrichten.
  5. Im Ofen 30 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.
  6. Optional Feta-Käse darüber bröckeln und für weitere 5 Minuten zurück in den Ofen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 14gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 15mgSodium: 350mgPotassium: 450mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 800IUVitamin C: 60mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Serviere die One Pan Gemüse warm als Beilage oder Hauptgericht. Sie sind vielseitig und können nach Geschmack variiert werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!