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General Tsos Blumenkohl

General Tsos Blumenkohl für schnelle Küche

Genießen Sie General Tso’s Blumenkohl, eine gesunde und leckere vegane Alternative in nur 45 Minuten, ideal für stressige Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Stück Blumenkohl Frischer Blumenkohl ist am besten, gefrorener kann aber auch verwendet werden.
  • 1/2 Tasse Maisstärke Unverzichtbar für die perfekte knusprige Textur.
  • 2 EL Pflanzenöl Kann durch Olivenöl oder Sesamöl ersetzt werden.
Für die Sauce
  • 1/2 Tasse Sojasauce Tamari kann für eine glutenfreie Option verwendet werden.
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup Verwenden Sie Ahornsirup für eine vegane Variante.
  • 2 EL Reisessig Apfelessig kann eine gute Alternative sein.
  • 2 Zehen Minced Knoblauch Frische Zutaten sind am schmackhaftesten.
  • 1 EL Ingwer Frischer Ingwer für besten Geschmack.
  • 1 TL Sesamöl Kann für eine leichtere Version weggelassen werden.
Für die Garnitur
  • 2 EL Frühlingszwiebeln Alternativ können auch gehackter Koriander oder gehackte Erdnüsse verwendet werden.
  • 1 EL Sesamsamen

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 220 °C (425 °F) vor und legen Sie das Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schneiden Sie den Blumenkohl in gleich große Röschen und vermengen Sie sie mit der Maisstärke.
  3. Legen Sie die Blumenkohlröschen auf das Backblech, beträufeln Sie sie mit Pflanzenöl und backen Sie sie für 25 bis 30 Minuten.
  4. Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie alle Zutaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  5. Gießen Sie die Sauce über den gebackenen Blumenkohl und vermengen Sie alles gut.
  6. Garnieren Sie das Gericht mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen und servieren Sie es heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 200IUVitamin C: 80mgCalcium: 40mgIron: 1.5mg

Notes

Achten Sie darauf, den Blumenkohl gleichmäßig zu schneiden und nicht zu überladen, um optimale Knusprigkeit zu gewährleisten.

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