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gegrilltes Huhn

Gegrilltes Huhn mit zesty Marinade für den Sommer

Dieses Rezept für gegrilltes Huhn bietet eine saftige Mischung aus Zitrusmarinade und aromatischen Gewürzen, perfekt für Grillabende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 Stück Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen
  • 3 EL Olivenöl kann durch Pflanzenöl ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Frisch gepresster Orangensaft frisch gepresst ist ideal
  • 2 EL Limettensaft Zitronensaft ist ein möglicher Ersatz
  • 1 TL Meersalz nach Belieben anpassen
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen für das beste Aroma
  • 4 Zehen Gehackter Knoblauch
  • 1 TL Zwiebelpulver frische Zwiebeln sind möglich
  • 1 TL Achiote-Pulver Paprika kann als Alternative verwendet werden
  • 1 TL Oregano typisch in der lateinamerikanischen Küche
  • 1 TL Kreuzkümmel in Maßen verwenden
Für das Servieren
  • nach Belieben Frische Kräuter zum Garnieren
  • nach Belieben Beilagen wie Reis, Bohnen oder frischer Salat

Equipment

  • große Schüssel
  • Pfanne
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für gegrilltes Huhn
  1. Die Hähnchenschenkel mit Olivenöl, frisch gepresstem Orangensaft, Limettensaft, Meersalz, schwarzem Pfeffer, gehacktem Knoblauch, Zwiebelpulver, Achiote-Pulver, Oregano und Kreuzkümmel vermengen.
  2. Lasse das Huhn mindestens 30 Minuten, bis zu 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  3. Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Esslöffel Olivenöl hinzu.
  4. Die marinierten Hähnchenschenkel in die Pfanne geben und für etwa 5 Minuten anbraten.
  5. Das Huhn wenden und die andere Seite für weitere 5 Minuten braten.
  6. Weiterkochen, bis das Huhn eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
  7. Das Huhn aus der Pfanne nehmen, anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 5gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Dieses Rezept für gegrilltes Huhn wird dich und deine Familie begeistern und ist die perfekte Wahl für deine nächsten Abendessen!

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