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Gegrillte Garnelenspieße

Gegrillte Garnelenspieße mit köstlicher Marinade

Köstliche gegrillte Garnelenspieße mit einer Marinade aus Knoblauch und Honig, perfekt für Grillabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 6 minutes
Marinierzeit 20 minutes
Total Time 41 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Appetizers
Cuisine: Mediterranean
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 60 ml Sojasauce
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Knoblauch (gehackt oder pulverisiert)
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Chili-Sauce nach Geschmack
  • 2 EL Öl (Oliven- oder Pflanzenöl)
Für die Garnelenspieße
  • 500 g Mittlere bis große Garnelen entdarmt und gereinigt
Für das Grillen
  • 10 Stück Bambusspieße 15 Minuten in Wasser eingeweicht

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Bambusspieße

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Gegrillte Garnelenspieße
  1. In einer Schüssel mischst du die Sojasauce, den Honig, den gehackten Knoblauch, die Paprika, die Chili-Sauce und das Öl zu einer homogenen Marinade. Lass die Mischung etwa 5 Minuten ruhen.
  2. Gib die entdarmten und gereinigten Garnelen in die Marinade und rühre um, sodass alle Garnelen gleichmäßig umhüllt sind. Lass die Garnelen mindestens 20 Minuten marinieren.
  3. Während die Garnelen marinieren, weiche die Bambusspieße für etwa 15 Minuten in Wasser ein.
  4. Stecke 4-5 Garnelen auf jeden Bambusspieß, achte darauf, dass sie leicht auseinander liegen.
  5. Heize deinen Grill auf mittelhohe Hitze (ca. 200-220 °C) vor. Bestreiche die Garnelen mit der restlichen Marinade.
  6. Lege die Garnelenspieße auf den Grill und grille sie für etwa 2-3 Minuten pro Seite.
  7. Sobald die Garnelenspieße fertig sind, nimm sie vom Grill und serviere sie sofort mit frischen Limettenvierteln.

Nutrition

Serving: 3StückeCalories: 220kcalCarbohydrates: 16gProtein: 25gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 900mgPotassium: 200mgSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Garnelen nicht länger als nötig zu grillen, um eine zarte Textur zu erhalten. Halte etwas Marinade zurück, um die Garnelenspieße während des Grillens zu bestreichen.

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