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Gefüllte Zucchini-Röllchen

Gefüllte Zucchini-Röllchen: Gesund und Einfach Genießen

Diese gefüllten Zucchini-Röllchen sind gesund, lecker und einfach zuzubereiten. Ein perfektes Rezept für Gemüse-Liebhaber und tolle Dinnerpartys!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Röllchen
Course: Appetizers
Cuisine: Mediterranean
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 250 g Frischkäse sorgt für eine cremige Textur der Füllung
  • 100 g Geriebener Parmesan ergänzt das Gericht; verwenden Sie veganen Käse für eine pflanzliche Variante
  • 1 Ei dient als Bindemittel; vegane Option: Leinsamen oder Chia-Samen
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt bringt intensives Aroma
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano verleiht mediterranen Geschmack
  • 1 Teelöffel Getrockneter Thymian verleiht mediterranen Geschmack
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie, gehackt sorgt für frische Noten
  • Salz zum Abschmecken
  • Pfeffer zum Abschmecken
Für die Zucchini
  • 4 Zucchini Basis für das Gericht
Zum Servieren
  • 1 Tasse Passierte Tomaten optional, für eine saftige Grundlage
  • Olivenöl zum Beträufeln vor dem Backen

Equipment

  • Backblech
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach auf und höhlen Sie sie vorsichtig aus.
  3. Vermengen Sie Frischkäse, Parmesan, Ei, Knoblauch, Oregano und Thymian in einer großen Schüssel.
  4. Füllen Sie die Zucchinihälften großzügig mit der Füllung.
  5. Beträufeln Sie die Röllchen mit Olivenöl und geben Sie passierte Tomaten darüber, wenn gewünscht.
  6. Backen Sie die Röllchen für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1RöllchenCalories: 220kcalCarbohydrates: 10gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 60mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Die gefüllten Zucchini-Röllchen können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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