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Gebackene Pfirsiche

Gebackene Pfirsiche mit Zimt-Hafer-Crumble

Leckere gebackene Pfirsiche mit knusprigem Zimt-Hafer-Crumble, perfekt für kühle Abende.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfirsiche
  • 4 Stück Pfirsiche Süß und saftig, Nektarinen oder Äpfel sind Alternativen.
Für den Crumble
  • 100 g Haferflocken Glutenfreie Haferflocken sind eine tolle Option.
  • 50 g Brauner Zucker Kokosblütenzucker oder Ahornsirup sind gute Alternativen.
  • 1 TL Zimt Die Menge kann nach Geschmack angepasst werden.
  • 75 g Butter Für eine milchfreie Variante kann Kokosöl verwendet werden.
Für das Topping
  • 4 Kugeln Vanilleeis Wird auch in einer milchfreien Variante angeboten.

Equipment

  • Backblech
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor, um ihn ideal für das Backen der gebackenen Pfirsiche vorzubereiten.
  2. Halbiere die Pfirsiche und entferne den Kern vorsichtig. Lege die halbierten Pfirsiche mit der Schnittfläche nach oben in eine geeignete Auflaufform.
  3. In einer Schüssel mische die Haferflocken, den braunen Zucker und den Zimt gründlich. Füge kalte Butter hinzu und knete alles, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
  4. Streue die Crumble-Mischung gleichmäßig über die vorbereiteten Pfirsiche. Füge bei Wunsch einen Spritzer Bourbon hinzu.
  5. Backe die gebackenen Pfirsiche im Ofen für 25-30 Minuten, bis die Pfirsiche weich und der Crumble goldbraun ist.
  6. Lass die gebackenen Pfirsiche einige Minuten abkühlen und serviere sie warm mit einer Kugel Vanilleeis.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 48gProtein: 3gFat: 14gSaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 4gSugar: 24gVitamin A: 250IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Nutze feste, reife Pfirsiche für das beste Ergebnis. Achte darauf, die Butter kalt zu halten für einen knusprigen Crumble.

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