Gebackene Knödel in roter Curry-Sauce genießen

Gebackene Knödel in einer cremigen roten Curry-Sauce sind ein schnelles veganes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und weniger als 30 Minuten dauert.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Knödel

Course: Dinner

Cuisine: Asiatisch, Vegan

Calories: 300

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Sauce

1 Dose Kokosmilch Sorgt für Cremigkeit und einen reichen Geschmack.
0.25 Tasse Heißes Wasser Verdünnt die Kokosmilch.
2 Esslöffel Rote Currypaste Verleiht Tiefe und Würze.
2 Esslöffel Soyaki-Sauce Bietet Umami und eine leichte Süße.
2 Zehen Knoblauch Gehackt, für mehr Intensität.

Für die Füllung

2-3 Tassen Rote Paprika Fügt Süße und Crunch hinzu.
1 Tasse Champignons Sorgen für herzhaften Geschmack.
1 Tasse Grünkohl Erhöht den Nährstoffgehalt.
1 Packung Gemüseknödel Gekauft oder selbstgemacht.

Optionale Garnierungen

nach Belieben Koriander Für Frische.
nach Belieben Chili-Zwiebelöl Verleiht der Sauce einen Kick.

Equipment

Ofen
Auflaufform
Schüssel

Method

Zubereitung

Heizen Sie Ihren Ofen auf 204°C vor.
Gießen Sie die Kokosmilch in eine Auflaufform und fügen Sie heißes Wasser hinzu.
Vermengen Sie die rote Currypaste, Soyaki-Sauce und den gehackten Knoblauch.
Fügen Sie das Gemüse in die Auflaufform hinzu und beschichten Sie es mit der Sauce.
Legen Sie die gefrorenen Gemüseknödel auf das Gemüse und löffeln Sie etwas Sauce darüber.
Decken Sie die Auflaufform ab und backen Sie 20 Minuten lang.
Nach dem Backen garnieren Sie die Knödel nach Belieben und servieren Sie heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 50IUVitamin C: 60mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten für neue Geschmackserlebnisse.

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