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Matcha Brownies

Fudgy Matcha Brownies mit brauner Butter

Diese Fudgy Matcha Brownies vereinen erdigen Matcha mit nussiger brauner Butter für ein unvergleichliches Dessert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 20 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 16 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g ungesalzene Butter oder gesalzene Butter
  • 100 g weiße Schokolade kann ersetzt werden
  • 2 EL Matcha-Pulver gesiebt
  • 100 g Zucker reduzieren nach Belieben
  • 100 g lichtbrauner Zucker oder mehr weißer Zucker
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz optional, bei gesalzener Butter weglassen
  • 100 g weißes Mehl bei Bedarf glutenfrei
Für die Garnitur
  • 1 Prise flockiges Salz optional

Equipment

  • Backofen
  • Backform 20x20 cm
  • Topf
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und bereiten Sie die Backform vor.
  2. Erhitzen Sie die Butter im Topf und lassen Sie sie braun werden.
  3. Kombinieren Sie weiße Schokolade und Matcha in einer Schüssel.
  4. Gießen Sie die heiße Butter über die Mischung und rühren Sie alles gut um.
  5. Fügen Sie Eier, Zucker, Vanille und Salz in einer anderen Schüssel zusammen.
  6. Rühren Sie die Matcha-Schokoladenmischung ein, bis ein grüner Teig entsteht.
  7. Sieben und falten Sie das Mehl unter den Teig.
  8. Gießen Sie den Teig in die Backform und glätten Sie die Oberfläche.
  9. Backen Sie die Brownies für 20-25 Minuten.
  10. Lassen Sie die Brownies abkühlen und schneiden Sie sie in Stücke.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 28gProtein: 3gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 130mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Verwenden Sie für die besten Ergebnisse die empfohlene Butter und die Zutaten in Zimmertemperatur.

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