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Marshmallow Brownies

Fudgy Marshmallow Brownies für Schokoladenliebhaber

Diese Marshmallow Brownies sind ein unwiderstehlicher Genuss für Schokoladenliebhaber, einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 55 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 16 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zucker und Eier
  • 200 g Zucker Kann durch Kokosnusszucker ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier Fungieren als Bindemittel.
  • 2 Stück Eidotter Verbessert die Feuchtigkeit.
Feuchte Zutaten
  • 100 g Ungesalzene Butter (geschmolzen) Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Mandelessenz kann verwendet werden.
  • 50 ml Öl (Raps- oder Pflanzenöl) Olivenöl als Alternative.
Trockene Zutaten
  • 120 g Weizenmehl Glutenfreies Mehl im Verhältnis 1:1 verwendbar.
  • 40 g Ungezuckertes Kakaopulver Niederländisches Kakaopulver intensiviert den Geschmack.
  • 20 g Speisestärke Kann weggelassen werden, wenn nicht verfügbar.
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße.
Schokoladenstückchen
  • 100 g Schokoladenstückchen (halbzart) Zartbitterschokolade für intensiveren Geschmack.
Marshmallow-Creme
  • 200 g Marshmallow-Creme Hausgemachte Marshmallow-Fluff kann verwendet werden.

Equipment

  • Backform (22x22 cm)
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 163 °C vor. Fette eine 22x22 cm große Backform ein und lege sie mit Backpapier aus.
  2. Siebe in einer Schüssel das Weizenmehl, Kakaopulver, Speisestärke und Salz.
  3. Schlage den Zucker, die Eier und das Eigelb mit einem Handmixer für etwa 5 Minuten, bis blass und cremig.
  4. Füge die geschmolzene Butter, das Öl und den Vanilleextrakt hinzu und mische alles gut.
  5. Incorporiere die gesiebten trockenen Zutaten langsam in die feuchte Mischung und hebe die Schokoladenstückchen unter.
  6. Gieße den Teig in die Backform und verteile die Marshmallow-Creme gleichmäßig darüber. Wirble vorsichtig mit einem Messer durch die Mischung.
  7. Backe die Brownies für 45-55 Minuten und überprüfe mit einem Zahnstocher, ob sie gar sind.
  8. Lass die Brownies vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen, bevor du sie schneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 300IUCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Für beste Ergebnisse lasse die Brownies vollständig abkühlen, bevor du sie schneidest.

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