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Marshmallow Brownies

Fudgy Marshmallow Brownies für Schokoladenliebhaber

Entdecke die besten fudgy Marshmallow Brownies, ideal für Schokoladenliebhaber und perfekt für jeden Anlass.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g weißer Kristallzucker alternativ Kokosnusszucker
  • 4 große Eier kein veganer Ersatz empfohlen
  • 2 Eidotter
  • 150 g ungesalzene Butter (geschmolzen) oder Kokosöl für milchfreie Variante
  • 2 TL reiner Vanilleextrakt Mandel-Extrakt verändert das Geschmacksprofil
  • 100 ml Öl (Raps- oder Pflanzenöl) Olivenöl ist eine leichtere Alternative
  • 120 g Weizenmehl glutenfreies Mehl 1:1 verwenden
  • 50 g ungesüßtes Kakaopulver niederländisches Kakaopulver intensiviert das Aroma
  • 1 TL Maisstärke kann weggelassen werden
  • 1 TL Salz
  • 150 g halbherbe Schokoladenstückchen dunkle Schokoladenstückchen bieten intensiveren Geschmack
  • 200 g Marshmallow Creme oder selbstgemachten Marshmallow-Fluff

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backform
  • Backpapier
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 160 °C vor. Fette eine 23x23 cm große Backform ein und lege den Boden mit Backpapier aus.
  2. Siebe in einer mittleren Schüssel das Weizenmehl, Kakaopulver, Maisstärke und Salz zusammen.
  3. Schlage den Zucker, die Eier und das Eigelb für etwa 5 Minuten mit einem Handmixer schaumig.
  4. Füge die geschmolzene Butter, das Öl und den Vanilleextrakt zu der Ei-Zucker-Mischung hinzu.
  5. Falte die Mischung aus trockenen Zutaten vorsichtig unter die nassen Zutaten.
  6. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und gebe kleine Kleckse der geschmolzenen Marshmallow-Creme darüber.
  7. Backe die Brownies im vorgeheizten Ofen für 45-55 Minuten.
  8. Lass die Brownies vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 180mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Brownies sind ideal für Feiern oder einfach zum Naschen an einem gemütlichen Abend zu Hause.

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